近红外光谱分析仪-北京吉天仪器有限公司

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    2023-4-18

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近红外光谱分析技术在肉类行业中的应用

应用于肉类产品感官评价分析肉类的感官指标主要指肉品的颜色、纹理、风味、嫩度、多汁性等,近红 外光谱技术利用这些指标与肉品其他物化性质的关联性可对其进行检测。

应用于肉类产品物理特性分析nir技术对肉类物理特性的检测主要包括ph、系水力、剪切力等。

应用于肉类产品品种判断和安全鉴定在肉类品种鉴别过程中,作 为原料肉首先应明确其来源,这对于食品的安全检测非常重要。以近红外 光谱技术对肉类的化学成分和含量分析、以品质评定为依据,可进一步实 现肉类的品种判断和安全鉴定。






近红外光谱分析仪的领域

1.用于生物反应过程出的研究与检测。由于近红外响应速度快,又可进行多组分的同时和无损检测,近红外光谱分析仪,因此可以获取生物过程中的一些重要变量参数;同时它还可以用于生化反应中微生物的鉴别和分类;在生命过程的研究中,被用于测定脑血流量和脑血管中co2的活性,人体肌肉组织在运动中的氧化代谢等。

2.生物体组织的研究则主要包括皮肤中水分的测定,近红外光谱分析仪报价,脑组织的研究等方面

3.在---医学方面,近红外光谱的优势在于其对组织的透过性好,能够进行体外或在体的非破坏、非介入分析。主要有全血或中---白载氧量、ph、---、尿素等含量的测定。随着近红外、计算机技术、光学技术等的不断发展,研究的不断深入,近红外技术将在生物医学领域中充分发挥出潜力,近红外光谱分析仪价格,有望在探索生命过程的奥秘,以及重大---预防、诊断、处理上起到更多的实际作用。






近红外光谱分析仪作用

低压火花以及控波型光谱分析仪光源是在电容电场作用下,采用控制气氛中放电;火花 光谱分析仪光源是在直流电场作用下,稀薄控制气氛中放电;等离子体火花式光谱仪光源是在射频电磁场作用下控制气氛中放电(电极之间的电压以及电流的关系不遵守欧姆定律的)。

光谱分析仪光源的作用是将待测元素变成气体状态,而后激发成光谱,根据该元素谱线强度转换成光电流,由计算机控制的测光系统按谱线的强度换算成元素的含量。





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